Основные способы засева отрубков

Как правильно выбрать мицелий

1-й способ. Отрубки ставят на предварительно уложенную на пол доску толщиной 3-5 см. Верхние торцы  посыпают посевной зерновой мицелий вешенки слоем 1 см. Затем поверх ставят еще 1 ряд отрубков, также заражая их верхние торцы мицелием вешенки. Желательно, чтоб обруби были одинакового или близкого диаметра. Таким образом можно формировать колонны обрубков высотой 1,5-2 м. Чтобы предохранить мицелий вешенки от высыхания, после посева поверх последнего слоя дерева накладывают доску. Быстрый рост мицелия происходит при температуре 22-25°С, влажности воздуха 90-95%. Белый ватообразный мицелий вешенки появляется через 2-3 дня после посева, сперва это межторцевое пространство. Помните что температура помещений не должна превышать 25°С. За 1 месяц при температуре 17-22°С древесина прорастает мицелием глубиной 10см и более.

Природные условия плодоношения гриба вешенки это осень: сентябрь-ноябрь. Поэтому под конец августа зараженные обруби  переносят для получения урожая на участок, защищенный от прямых солнечных лучей (тень).

Рис.1 Так выглядит посевной мицелий, уложенный между двумя обрубками  

Отрубки закапывают внутрь земли глубиной 10—30 см, зависит глубина от их высоты и влажности участка (у затененных мест можно закапывать неглубоко, открытых — поглубже), с расстоянием в ряду и между рядами 30—50 см. Посадку лучше всего производить после дождя. Желательно, чтобы рядом с плантацией был источник воды для полива. При посадке необходимо следить, чтобы зараженный посевным ми­целием конец отрубка оказался внутри почвы. После посадки производят обильное ув­лажнение наподобие тумана, направляя рассеянную струю воды вверх.

2-й способ. На половину длины отрубей выкапы­вают ямки. На их дно помещают предвари­тельно увлажненные опилки, поверх кладут посевной мицелий вешенки. Количество посевного мицелия, вносимого под один отрубок, — 50—100 г. Затем поме­щают внутрь ямки и прикапывают землей.

  Рис. 2 Схема закапывания отрубей без предварительного проращивания        мицелия в древесине:

 а — отрубь;

 б — мицелий;

 в — опилки.

 Проводить засев таким спосо­бом лучше всего в мае—июне.

 Способ имеет ряд достоинств. Он не тре­бует специальных помещений, плодоноше­ние  ускоренное. Есть и недостаток: необходимо поливать почву около отрубков раз в неделю первые несколько месяцев.